"En dessous de 50% de sucre, nous ne savons pas faire" : pourquoi la future taxe menace directement les petites confiseries traditionnelles

Franceinfo · 16/10/2026 15:15:09

Inscrite dans le projet de loi de financement de la Sécurité sociale, la future taxe sur les produits sucrés suscite l'inquiétude des confiseurs traditionnels. Déjà confrontées à la hausse des coûts des matières premières, ces petites PME régionales craignent que cette charge supplémentaire ne fragilise directement leur équilibre financier et un savoir-faire historique.