İspanyol Mutfak Kültürünün Katalan Klasiği: Paella de Mariscos
Cumhuriyet ·
Safran ve aromatik sebze sosu (sofrito) ile kavrulan bomba pirincinin; zengin balık suyu (caldo de pescado), karides, midye ve kalamar ile geniş döküm tavada suyunu çekene kadar demlendiği, tabanında çıtır çıtır karamelize bir pirinç katmanı (socarrat) oluşturan efsanevi bir Akdeniz başyapıtıdır.
Yayın ve kaynak bilgisi
- Platform
- NewsTiVi
- Kaynak
- Cumhuriyet
- Yayın zamanı
- 31.10.2026 12:21:00
- Ülke
- Türkiye
Başlık ve özet kaynak yayın tarafından sağlanır. Haberin tamamını kaynak sitede okuyabilirsiniz.
İletişim: info@newstivi.com