Akdeniz’den Anadolu’ya: Ulaş Durmaz’la Scalla’nın Yeni Mutfağı
Oggusto ·
MICHELIN Genç Şef Ödülü sahibi Ulaş Durmaz’la, mutfağını devraldığı Scalla İstanbul’da buluşuyoruz. Beykoz’daki restoranda Akdeniz yemeklerini Türk mutfağından dokunuşlarla yorumladığı yeni menüsünü konuşurken sohbet, iyi bir yemeğin nasıl hazırlandığından mutfakta birlikte çalışmanın inceliklerine uzanıyor.
Yayın ve kaynak bilgisi
- Platform
- NewsTiVi
- Kaynak
- Oggusto
- Yayın zamanı
- 16.10.2026 07:55:28
- Ülke
- Türkiye
Başlık ve özet kaynak yayın tarafından sağlanır. Haberin tamamını kaynak sitede okuyabilirsiniz.
İletişim: info@newstivi.com