Şanlıurfa’nın kazan kebabında ilginç yöntem: Patlıcan kesiliyor ama parçalanmıyor
Urfanatik ·
Şanlıurfa’nın geleneksel yemeklerinden kazan kebabında patlıcanlar kesiliyor ancak birbirinden ayrılmıyor. Yaklaşık ikişer santimetre aralıklarla açılan yarıkların içine kıymalı harç yerleştiriliyor. Yemeğin ayırt edici özelliği, patlıcanların bütünlüğü korunarak doldurulması ve üzerleri kapalı şekilde kısık ateşte pişirilmesi.
Yayın ve kaynak bilgisi
- Platform
- NewsTiVi
- Kaynak
- Urfanatik
- Yayın zamanı
- 16.10.2026 21:11:00
- Ülke
- Türkiye
Başlık ve özet kaynak yayın tarafından sağlanır. Haberin tamamını kaynak sitede okuyabilirsiniz.
İletişim: info@newstivi.com