Foodtrend Ube: Die Knolle, die alle wollen
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Nach dem grünen Matcha kommt der nächste farbige Foodtrend: Die lila Yamswurzel Ube erobert Cafés und Szenerestaurants weltweit. Auf den Philippinen, woher die Knolle stammt, kommen die Landwirte mit der Produktion allerdings kaum hinterher.
Veröffentlichung und Quelle
- Plattform
- NewsTiVi
- Quelle
- FAZ
- Veröffentlicht
- 23.10.2026, 11:10:01
- Land
- Deutschland
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