TÜİK: Sebze üretiminde azalış öngörüldü

Karamanca · 23.10.2026 08:51:04

TÜRKİYE İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılı 2'nci tahminlerinde tahıllar, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde üretim artışı, sebze üretiminde ise azalış öngörüldüğünü açıkladı. TÜİK, 'Bitkisel Üretim 2'nci Tahmini, 2026' bültenini yayımladı. Buna göre; üretim miktarlarının, 2026 yılı ikinci tahmininde bir önceki yıla göre tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) yüzde 17,3, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 60,8 oranında artacağı, sebzelerde ise yüzde 0,8 oranında azalacağı tahmin edildi. Yaklaşık üretim miktarlarının tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 78,6 milyon ton, sebzelerde 33 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 31,5 milyon ton olarak gerçekleşeceği öngörüldü. TAHIL ÜRETİMİ Tahıl ürünleri üretim miktarlarının 2026 yılında bir önceki yıla göre yüzde 30,9 oranında artarak yaklaşık 44,8 milyon ton olacağı tahmin edildi. Bir önceki yıla göre, buğday üretiminin yüzde 37,9 oranında artarak yaklaşık 24,8 milyon ton, arpa üretiminin yüzde 66,7 oranında artarak 10 milyon ton, çavdar üretiminin yüzde 21,5 oranında artarak 247 bin ton, yulaf üretiminin yüzde 3,9 oranında artarak 298,7 bin ton, mısır üretiminin ise yüzde 4,7 azalarak 8,1 milyon ton olacağı öngörüldü. Kuru baklagiller grubunda nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretiminin sırasıyla 525 bin ton, 204,3 bin ton ve 368,6 bin ton olacağı tahmin edildi. Yumru bitkilerden patatesin ise bir önceki yıla göre yüzde 3,1 oranında azalarak 6,2 milyon ton üretileceği tahmin edildi. Yağlı tohumlardan soya üretiminin yüzde 14,3 oranında azalarak 127,6 bin ton, ayçiçeği üretiminin ise yüzde 21,8 oranında artışla 2,4 milyon ton olacağı öngörüldü. Şeker pancarı üretiminin yüzde 5,8 oranında artarak 22 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin edildi. SEBZE ÜRETİMİ Sebze ürünleri üretim miktarının 2026 yılında 33 milyon ton olacağı tahmin edildi. Sebzeler grubu ürünlerinden hıyarda yüzde 10,2, havuçta yüzde 7,5, beyaz lahanada yüzde 9,1, karnaba